Verdades.....y.....Mitos Sobre las Frutas.....antes o después de las comidas...

Existen multitud de prejuicios acerca de la alimentación. Continuamente aparecen propuestas novedosas que intentan hacerse un hueco para conseguir la exclusiva de la alimentación sana y perfecta. El de las frutas antes y después de las comidas, es uno entre tantos.(ABC Dietas).

¿ Por qué la fruta debe tomarse antes o después de las comidas ?

Algunos argumentos:

* Sugieren tomar la fruta como entrante de las comidas:

- Si se toma antes produce saciedad por su aporte fibra, evitando una ingesta excesiva posterior..... El orden en que se ingieren los alimentos no importa si la cantidad de calorias es la misma.

-Algunos recomiendan comerlas antes de las comidas para evitar así posibles dificultades digestivas consecuencia de la fermentación de los azúcares. Así mismo señalanque la fruta posee ciertas sustancias ácidas que estimulan las secreciones del estómago lo que facilitaría la digestión.....No es cierto el mito que afirma que si se toma el fruto después de las comidas, esta fermenta en el estómago. La fruta no fermenta en el estómago independientemente que se tome antes o después de comer. El estómago no es un departamento dividido en diferentes alturas por lo que el hecho de que la fruta se tome al final de la comida no significa que ésta quede en la parte superios del estómago y vaya fermentar.

* Sugieren tomar la fruta después de las comidas como postre :

- Tradicionalmente se come como postre, podemos seguir manteniendo la costumbe sino modificamos el resto de la comida. Es decir podemos tomar fruta como postre dentro de un contexto de alimentación equilibrada ( hay que recordar que el equilibrio no se consigue en una sola comida sinó a l largo de los días, aproximadamente 2 semanas.)

- El sistema digestivo es lo suficientemente eficiente y su capacidad de aprovechamiento vitamínico es muy elevado no se pierden demasiadas vitaminas sensibles al medio ácido.

- Comer la fruta cono postre evita la ingestión de otro tipo de alimentos (dulces etc.) que poseen mayor valor calórico y contenido de grasas, También es bueno como postre porque los ácidos que contiene ayudan a realizar una limpieza de la boca.

* Sugieren tomar la fruta entre las comidas principales :

- Como merienda o a media mañana para aprovechar al máximo sus cualidades vitamínicas, al estar sola en el estomago, la fruta permanecerá menos tiempo en contacto con los fuerte ácidos y por la tanto la merma vitamínica sera menor......................

Conclusión..........

Si tu problema es de exceso de peso, la fruta, como el resto de los alimentos, aporta las mismas calorias independientemente de cuando la tomes. Si la eliminas de las comidas principales, no la sustituyas por otro postre y tómala a media mañana y como merienda, cualquiera otra opción es también válida mientras no la elimines de tu alimentación.Sino existe ningún problema de salud, puedes tomarla cuando quieras, lo que tengas por costumbre o lo que parezca más agradable, pero sin prejuicios. (Ana Gonzales-Román Ferrer, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, por la Universidad de Barcelona......)

Espero Mayrokpol, haya podido dar respuesta a tu inquietud, cualquier duda me la comunicas, felicito tu interés........cualquier pregunta sobre los temas tratados gustosamente les dare respuesta, un saludos muy especial para todos........