Comidas Típicas Peruanas...........Menestrón.....

MENESTRÓN



Ingredientes

 

500 gramos de carne de res


500 gramos de carne de cerdo


8 papas blancas


2 choclos


2 zanahorias


1 col


250 gramos de fideos


250 gramos de frejoles


200 gramos de queso fresco


160 gramos de queso parmesano


8 cucharas de arvejitas


8 cucharas de habas


4 cucharas de vainitas


4 cucharas de albahaca


1 cucharada de ajo molido


aceite


sal y pimienta

Preparación

Poner en una cacerola con agua, las carnes, los frejoles y las verduras picadas.

Cuando las carnes estén casi cocidas, agregar las papas cortadas en cuatro y los fideos.

Mezclar en un tazón el aceite, los ajos, el queso desmenuzado y la albahaca molida.

Añadir esta mezcla al caldo y hervir por un minuto.

Agregar sal y pimienta.

Servir bien espeso con queso parmesano y choclos en rodajas...

Gracias por la colaboración.......