Ingredientes :
1 gallina cortada en presas
1/2 kilo de maní pelado
1/4 kilo de harina de maíz cernida
2 dientes de ajos pelados
1 cebolla picada
1/2 taza sachaculantro
1/2 kilo de yuca cocida
Sal al gusto
Cocine la gallina en una olla con tres litros de agua.
Licúe el maní, la harina de maíz, el ajo, la cebolla y el sachaculantro con un poco de caldo.
Vierta la mezcla anterior en la cocción de la gallina.
Cuando la sopa esté casi lista, agregue la yuca en trozos pequeños y sazone con sal. Sirva acompañando con ají de cocona.
Porciones : 6 porciones....
Gracias por la colaboración.......
No hay comentarios:
Publicar un comentario