Postres Peruanos.......Pastel de Choclo......

Pastel de Choclo.......Es un plato preparado con una pasta horneada de granos tiernos de choclo, que es tradicional de la gastronomía del Perú.....

Ingredientes:

-8 choclos.
-4 huevos.
-250 gramos de mantequilla.
-1 copa de anisado.
-2 tazas de leche.
-2 tazas de azúcar.
-1 cucharada de chuño.
-3 cucharaditas de polvo de hornear .

Preparacion:

.
- Inicialmente, derretimos la mantequilla.

- Batimos las claras ligeramente e incorporamos las yemas, el chuño y el polvo de hornear.

- Luego echamos todo sobre la mantequilla derretida y revolvemos.

- Luego, mezclamos la masa formada con: el azúcar, el choclo previamente licuado, la leche y la copa de anís.

- Finalmente, engrasamos un molde, vaciamos la mezcla y colocamos en el horno precalentado (hasta que dore). Hornear a 250 ºC por 50 minutos.

y a comer este delicioso pastel de choclo....calientito.......

Gracias por la colaboración.....

Gracias por leerme, agradezco sus comentarios, un saludo especial para todos, ldsp24@hotmail.com.

*************************************************************************

Perú Turístico : Puente de los Suspiros........Barranco.........Lima-Perú......