Comidas Típicas Peruanas.......Caldo de Carnero......

CALDO DE CARNERO Para 4 personas Ingredientes : 400 gramos de carne de carnero 4 papas amarillas 2 ajies mirasol 1 ajo 1/2 taza de paico o hierbabuena sal Preparación: Cortamos la carne en presas de regular tamaño.  Seguidamente, echamos las presas en una olla grande con agua y la cocinamos de una hora a una hora y media con la tapa puesta. Remover ligeramente de vez en cuando. Luego, cuando el caldo ya esté bien sustancioso, agregarle sal y los ajies mirasol enteros y secos. Servir espolvoreandolo con paico o hierbabuena. Gracias por la colaboración. Gracias por visitarme. Vengan a disfrutar de los sabores del Perú.... **********************

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