Comidas Típicas Peruanas.....Ceviche de Pato.....

CEBICHE DE PATO Para 6 personas 1 pato tierno 1/4 taza de mantequilla 1 naranja agria 2 limones 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo ají amarillo molido al gusto sal Preparación Se corta el pato en trozos pequeños. Se ponen a macerar con los jugos de naranja y limón durante dos horas por lo menos. Se pican las cebollas, se fríen en mantequilla y se agregan los ajos picados, luego la sal y el ají molido. Se introducen en la sartén los trozos de pato junto con el macerado, se hacen sudar en la olla tapada hasta que la carne quede tierna. Se acompaña con camotes fritos y yuca Gracias Sabores del Perú. Gracias por visitarme..... La mesa esta servida, buen provecho.