Comidas Típicas Peruanas.............Tallarines a la Huancaina

Tallarines a la huancaina

Esta es una receta muy rica y recontra facil, ademas económica.

Ingredientes

1 Kg fideos tallarín grueso

250 grs de queso fresco

1 tarro de leche evaporada

2 paquetes de galleta de soda

4 ajíes amarillos

1 diente de ajo

Sal al gusto

Aceite

Filetes de pollo o carne

Preparación

Sancochar los fideos al dente.

Preparar la salsa a la huancaína con los ajíes sin venas (lavar con agua tibia para aminorar el picor)

Para la preparación colocar todo en una licuadora y licuar hasta formar una crema.

Para servir colocar la salsa sobre los fideos y acompañar con filete de carne o pollo si se desea, es un plato muy agradable y fácil de preparar.

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